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Arroz cultivado de forma ecológica en la cuenca alta del río Segura en la Zona de denominación Calasparra. Es un arroz casi integral al que se le rasga un poco la piel para facilitar la coción.
El arroz es el cereal más equilibrado en nutrientes. Contiene los doce aminoácidos esenciales, vitaminas A, B1, B2, B6 Y E Y sales minerales. Resulta muy energético por su alto porcentage de glucosa y es aconsejable para los que tienen ploblemas de pulmón, intestinos e hígado.
Puede contener trazas de gluten.


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